カジキマグロはマグロじゃない！？ |

スーパーに行くと「カジキマグロ」という魚の切り身を目にすることはありませんか？

最近は表示に厳しくなってきているので見る機会が減っているかもしれませんが。

　こんな切り身です。

この「カジキマグロ」、マグロとは全く種類の違う魚ということをご存知でしょうか？

まず、「マグロ」は、スズキ目サバ科マグロ属に属する海水魚で、暖海性で外洋性、回遊性の大型肉食魚です。

この中には、「クロマグロ」、「ミナミマグロ」、「メバチマグロ」、「キハダマグロ」、「ビンナガマグロ」

などが含まれています。

これに対し「カジキマグロ」は、スズキ目メカジキ科またはマカジキ科に属する海水魚で、

温暖な海を高速で遊泳する大型肉食魚で、いずれも上顎が剣のように長く鋭く伸びています。

カジキと言う名前は、船を操作するカジの先端についた舵木（かじき）に、よくカジキの顎が突き刺さったことから

「舵木通し」と呼ばれるようになり、それが略されて「カジキ」となったようです。

メカジキ科は「メカジキ」が含まれ、マカジキ科には「マカジキ」、「バショウカジキ」、「クロカジキ」

などが含まれています。

なぜメカジキやマカジキが「カジキマグロ」と呼ばれるようになったかははっきりしませんが、

生態や肉質などマグロとの類似点が多いことからつけられた俗称のようです。

改めて調べてみるまで種類が違うのかと考えたことがありませんでしたね。

まだまだ知らない事があるんですね。

また何か発見したらご紹介したいと思います(^o^)／。

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