魚の名前を覚えよう第１３弾「ヒラメ」(*'ω'*) |

シリーズ第１３弾は「ヒラメ」です。

ヒラメはカレイ目カレイ亜目ヒラメ科の海水魚で、伊豆でもよく見られるお魚ですね。

成魚は体長１ｍ程にも成長し、１０ｋｇを超す個体もいます。

ヒラメといえばよく聞くのが「左ヒラメに右カレイ」ですよね。

目があるのが体の左側ならヒラメという訳です。

口と歯が大きい為、英名は「Large-tooth flounders」（歯が大きいカレイ目の魚）と言うんですよ。

水中で出会うとギョロッとした目でこちらを確認し口を開けて威嚇し、飛び去る態勢をとります。

その仕草が腰（？）をフワッと浮かせた感じで可愛いんですよね(*´ω｀*)

それを見たいからと言って近づきすぎて驚かせないようにしましょうね。

それから有名なのは「エンガワ」ですよね。

背鰭と臀鰭付け根の部分の身の事で、脂の乗った歯ごたえのある部位で寿司や刺身で

食べると最高に美味しいです。

うーーん、お酒が飲みたくなっちゃいますよね！(^^♪

個人的にはエンガワのお刺身に日本酒なんて最高です！＼(^o^)／

そんな呑み方に同意してくださる方、お誘いお待ちしております！！

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